Tarte de Grão

Receita retirada do site da Vaqueiro e adaptada à BIMBY.

ATENÇÃO: Fiz metade da receita.

Ingredientes:
Para a massa:
| 300 gr. de Farinha
| 1 Colher de Sobremesa de Fermento em Pó
| 1 Colher de Sobremesa de Canela
| 60 gr. de Açúcar
| 175 gr. de Vaqueiro
| 1 Ovo grande

Para o recheio:
| 250 gr. de Grão de Bico Cozido
| 100 gr. de Açúcar
| 4 Ovos
| 30 gr. de Vaqueiro
| Casca de 1 Limão

Para polvilhar:
| Canela em Pó
| Açúcar em Pó

Preparação:
No copo deite a farinha, o fermento, a canela e o açúcar.



Misture uns segundos na vel. 4.
Adicione a Vaqueiro cortada em pedaços, 1 min., vel. 5, temp. 37º.
Obterá uma massa com o aspecto areado:



Junte o ovo e programe 2 min., vel. 5.



Molde a massa em bola, embrulhe em papel aderente e deixe repousar no frigorífico enquanto prepara o recheio.
Ligue o forno e regule-o para os 200°C.

Com o copo bem limpo e seco coloque a casca de limão e programe 1 min., vel. 5-7-10:



Baixe o limão pulverizado das paredes do copo e junte o grão, o açúcar, as gemas e a margarina e programe 1 min., vel. 7, até obter uma pasta lisa.





Entretanto bata as claras em castelo(bati na batedeira da Tupperware).



Envolva delicadamente as claras batidas no creme de grão, 30 seg., vel. 4.



Forre uma forma de tarte com a massa reservada:



Deite aí o creme preparado.



Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.



Sirva polvilhado com canela e açúcar em pó:









Aconselho esta tarte que não é muito doce, e não sabe nada a grão.
Fica um recheio muito aveludado e a massa exterior revela um sabor a canela muito agradável.
Servi com fruta:

tem optimo aspecto, essa tarte. E com essa fruta então!
Admite lá, Luisa, vocês são muito gulosos!!!

Eu adorava experimentar uma fatia dessa tarte!! Adoro tudo o que seja com grão!! Deve ser um espectáculo

Realmente devem ser muito gulosos... como eu!! hehe

Também já fiz e adorei. Optei também por fazer só meia receita, mas depressa me arrependi...

Que bonita tarte, e pelo que dizem deliciosa

que lindas tartes....

nunca fiz nem provei

Eu já fiz há uns tempos, quando vi a receita na revista da Vaqueiro, ainda não tinha a Bimby. Achei boazinha... mas demasiado pouco doce para o meu gosto... gulosa!!!

Voltei a fazer, desta vez a receita completa.

Está fantástica esta tarte!

E eu que adoro grãos certamente que iria adorar essa tarte.

E cá está mais uma! Só meia receita para aproveitar um resto de grão...
E desta vez não bati as claras, pus logo os ovos inteiros. Houve quem achasse que até ficou melhor.

Pelo aspecto só pode ser deliciosa