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Tarte de Morango - MP nº 2

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Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por Barbara em Qui 20 Maio 2010 - 9:21

Tarte de Morango (deliciosa)

200g açúcar
200g bolacha Maria
80g manteiga s/sal
400g natas frescas
2 folhas gelatina branca
6 folhas gelatina encarnada
1000g morangos (reserve 3 a 5 morangos para enfeitar)

Com o copo bem seco, pulverize o açúcar 10seg/vel9. Retire e reserve.
Coloque as bolachas no copo e triture 5seg/vel9. Adicione a manteiga e programe 20seg/vel6. Forre uma forma de mola com a massa de bolacha.
Sem lavar o copo, coloque a borboleta na lâmina, junte as natas e bata 2min/vel3,5., Deve estar com atenção para que não passem a manteiga. Adicione 50g do açúcar reservado e programe 15seg. à mesma velocidade. Dissolva as 2 folhas de gelatina branca em duas colheres de sopa de água bem quente e deite pelo bocal da tampa com a bimby em funcionamento. Retire o chantilly e deite na forma sobre a massa de bolacha.
Corte 300g de morangos em pedaços e coloque-os sobre o chantilly. Reserve no frigorífico. Coloque no copo os restantes morangos e triture 10seg/vel7. Adicione o açúcar restante e programe 4min/90º/vel2. Junte a gelatina encarnada previamente demolhada e programe 5seg/vel5. Deixe arrefecer. Deite esta mistura sobre os morangos e leve ao frigorífico para solidificar. Enfeite com os morangos reservados.
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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por marta brito em Qui 20 Maio 2010 - 14:40

Bárbara

Excelente sugestão
vou fazer este FDS
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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por Barbara em Qui 20 Maio 2010 - 14:45

Faz sim que é maravilhosa - tanto de paladar como de apresentação.
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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por vcasquinha em Qui 20 Maio 2010 - 17:24

Será possivel utilizar morangos congelados? É que tenho muitos, já arranjados, talvez se deixar descongelar n se note muito devido à gelatina..., que acham?

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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por Barbara em Qui 20 Maio 2010 - 17:29

Tenho a certeza que podes utilizar os morangos congelados - o único senão é o cortar dos morangos para colocar na camada de chantilly - os morangos depois de descongelados ficam moles - eu colocaria todos na gelatina (ainda dá menos trabalho). Experimenta e diz como ficou.

Já agora, se alguem se lembrar de tirar foto era optimo, eu tenho duas fotos do passo-a-passo mas depois esquecí-me. Já agora digo que não fui eu que fiz a tarte mas sim a minha filha (foi com muito orgulho que ela o fez- para os anos da mamã)
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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por Sofia Delgado em Sex 21 Maio 2010 - 8:25

Que bela sugestão e que rica filha. A minha tmabém já começa a querer fazer umas coisitas. Está com 13 anos. Que idade tem a tua filhota?
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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por Mari em Sex 21 Maio 2010 - 8:29

Que tarte deliciosa

Que prendada a tua filhota Wink

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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por Lubélia Soares em Sex 21 Maio 2010 - 11:44

Os meus filhos são muito queridos, mas é mais a Mamã fazer para os anos deles.
Parabéns à filha pela habilidade.
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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por Barbara em Sex 1 Abr 2011 - 15:24

Gosto tanto mas tanto desta tarte!!!! Acho que faz um efeito tão bonito e fica tão saborosa e fresquina para estes dias que parecem de verão!
Ontem fiz para oferecer a uma amiga, no inverno fiz com morangos congelados e amanhã vou voltar a fazer para Domingo!
Achei importante puxar a receita para cima para dar a conhecer novamente
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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por ritaaa em Sex 1 Abr 2011 - 22:38

eu vou fazer esta receita de certeza!!!!!


....mas aproveito para pedir algum truque nas natas, nunca consigo fazer crecer na bimby!!! Acabo por bater com a batedeira , e mesmo assim o ideal é serem das frescas, com essas estou sempre garantida.....

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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por ND em Sex 1 Abr 2011 - 22:53

Tambem me acontece o mesmo com as natas. Até hoje é a unica coisa que não faço na Bimby.
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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por Mari em Sab 2 Abr 2011 - 10:35

As natas que mais utilizo são as do mini-preço ou as do lidl,.......e em apenas dois minutos,...ficam 5* Wink

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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por xana_saraiva em Sab 2 Abr 2011 - 10:45

Esta foi das primeiras sobremesas que tentei fazer na bimby.
Esta tarte por incrivel que pareça parecia mais dificil de fazer mas saiu-me bem à primeira tentativa. Coloco as fotos para verem como ficou.
Espero que gostem.






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explica

Mensagem por ritaaa em Sab 2 Abr 2011 - 15:30

Mari escreveu:As natas que mais utilizo são as do mini-preço ou as do lidl,.......e em apenas dois minutos,...ficam 5* Wink

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Olá Mary,

explica como fazes.....colocas no congelador primeiro?

comigo ficam sempre liquidas.....

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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por ritaaa em Sab 2 Abr 2011 - 15:32

Xana

.....linda a apresentação!!!

Tenho mesmo de fazer!!!

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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por Sofia Delgado em Sab 2 Abr 2011 - 16:19

Puxa! Que imagens lindas. Fiquei com vontade de fazer esta receita. E agora há morangos com fartura. Que boa repescagem!!!
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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por Barbara em Dom 3 Abr 2011 - 13:17

Tens toda a razão! è uma bela duma tarte, que faz um "vistão" numa mesa e se faz num piscar de olhos!! Tem é que ser feita de vêspera para os sabores apurarem
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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

Mensagem por MissVeludo em Dom 22 Abr 2012 - 20:16

ui,que delicia logo eu que ao fazer a salame me descuidei e piquei demais a bolacha loll ja tenho receita pa usar a diat bolacha
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Re: Tarte de Morango - MP nº 2

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