Tarte de Queijo

Esta receita pouca intervenção tem na TM31 se comprar a massa folhada. Caso queira fazer a massa folhada na máquina, siga a receita da pág. 24 do livro base de receitas.

Ingredientes:

- 2 embalagens massa folhada de compra
- 600 g de queijo curado
- 1 queijo fresco magro (200 g)
- 5 ovos
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 ovo batido
- sal e pimenta q.b.

Preparação:

1.- Cubra uma tarteira de fundo amovível, com a massa folhada de uma das embalagens de compra. Pique o fundo com um garfo.
2.- Corte o queijo curado em cubos pequenos e espalhe-os dentro da forma.
3.- Coloque no copo o queijo fresco, os ovos, tempere com sal, pimenta e noz-moscada e programe 1 Min., Vel. 3. Verta na forma este preparado, sobre os pedaços de queijo.
4.- Pincele os bordos da massa com o ovo batido, depois cubra o recheio da forma com a massa da segunda embalagem, devidamente cortada à medida e servindo como tampa à tarte, pressione ligeiramente para unir as duas massas e depois pincele toda a superfície da tarte com mais ovo batido.
5.- Leve ao forno pré-aquecido a 200º. durante 40 minutos, retire, desenforme e sirva morno.

Nota: Preparação baseada numa receita da revista Tele Culinária nº. 1514 de 14.Abr.2008, sob o mesmo nome, adaptada para a TM31 por Apok@lypsus em 22/04/2008.