Tarte Alemã

Livro Doces e Sobremesas

Tarte Alemã



Ingredientes

Massa:
100g de açucar
300g de farinha
200g de manteiga

Recheio:
2 ovos
4 a 5 maçãs
200g de natas
50g de açúcar
1 gema de ovo para pincelar
1 frasco compota de alperce

Preparação

Massa:
Coloque os ingredientes da massa no copo e programe 20seg, vel 6.
Forre uma tarteira de fundo falso reservando 1/3 da massa para o entraçado decorativo

Recheio:
Rale as maçãs com 3/4 toques no turbo e barre sobre a massa sem calcar muito.
Coloque no copo os ovos, as natas e o açucar e programe 30seg, vel 3.
Deixe o preparado sobre a maça e deixe infiltrar.
Estenda com o rolo a massa reservada e corte-as em tiras de 1cm de largura, com as quais fará o entraçado. Pode juntar farinha à massa para ser mais facil de estender e trabalhar.
Pincele com a gema de ovo as tirinhas para que fiquem douradas.
Pincele os quadrados livres entre as tiras com uma colher de compota de alperce.
Leve ao forno a 180ºC durante 30minutos.

...
Fiz quote sem querer.

Desculpem-me por não colocar a reportagem.
É que eram tantas sobremesas, duas Bimbys, mto trabalho, pouco tempo... não conseguia fotografar tudo.
Na proxima vez faço os quadradinhos com ovos moles Fiquei fã..

Ups, fiz citar em vez de editar.
Podem apagar por favor??...
Sorry

citando ou editando - o que importa é que essa tarte deve ser iam iam!!!

Tens razäo Barbara, está mesmo uma delicia.

Maravilhosa!!!
Parabéns, estás com um aspecto

Está espectacular.
Muito
Parabéns pela partilha.

Que óptimo aspecto! O que são os quadradinhos com ovos moles?

Está com um aspecto fantástico!

Miga... estou farta de me rir com o teu " citando ou editando"

Bem mas essa Tarte tem cá um aspecto... Que pena eu nao ter ido para essa tarde de bimbadelas.... Agora estou a ver o que perdi

Mas nao faz mal... vais repetir nao vais amiga?
Olha que vou querer provar de uma tarte igual a essa para a semana ....


Nao sou anda descarada desculpa

beijinhos

Hmmm, eu sinceramente preferia esta tarte de outra maneira.
Com a maçã cozida com canela e por cima em vez do aperce, com ovos moles. Acho que vou fazer

Beijinhos

Pink Passion escreveu:Hmmm, eu sinceramente preferia esta tarte de outra maneira.
Com a maçã cozida com canela e por cima em vez do aperce, com ovos moles. Acho que vou fazer

Beijinhos

Pink, o melhor que podes fazer é experimentar e depois vens e contas que tal ficou.