Tarte de Amêndoa

por Luísa Alexandra Ter 28 Out 2008 - 14:17

Ingredientes:
Base da Tarte:
| 100 gr. de Margarina
| 80 gr. de Açúcar
| 1 Ovo
| 1 colher (de chá) de Açúcar Baunilhado
| 200 gr. de Farinha

Recheio:
| 6 colheres (de sopa) de Leite
| 100 gr. de Açúcar
| 125 gr. de Margarina
| 200 gr. de Amêndoa Lâminada

Preparação:
No copo da Bimby colocam-se todos os ingredientes para a massa da base.
Programa-se 30 seg., vel. 6, depois 2 min., vel. espiga.
Coloca-se a massa numa forma de silicone, calca-se bem e leva-se a forno pré-aquecido a 200º até ficar dourada.

Entretanto faz-se o recheio.
Num tacho anti-aderente coloca-se o leite, o açúcar e a margarina.

Deixa-se levantar fervura e junta-se a amêndoa lâminada.

Deixa-se apurar (em lume alto), mexendo sempre para não pegar.
Quando começar a ficar com um tom dourado de caramelo retira-se e deita-se imediatamente para cima base da tarte já cozida.

Como se pode ver feito numa forma de silicone é extremamente fácil de desenformar, basta que se deixe arrefecer:

Torradinha como se gosta cá em casa:

E a fatia em pormenor:

RECEITA COMPLETA